第十四章   作坊与商业

第一节  作坊

师家炉作坊

一、师家炉作坊的由来

根据《师门家谱》考证，师家炉作坊即师家烘炉。

师家祖籍山西省太原地区定襄县师家湾，全村百余户人家皆姓师。清道光元年（1821年）定居直隶怀柔县七道河乡。清光绪二十六年（1900年），大溪沟遭洪水之灾，房园田舍，被冲洗一空，往来于汤河上下游。民国3年（1914年）以前，师家烘炉生产纯属于家庭式手工业生产。家庭中凡有劳动能力的男女成员都要参加烘炉生产劳动，掌握锤铁技术，熟练烘炉工艺。由于成员中技术人员过剩，因而发生技工交流，并在丰宁县大阁出现了不同形式的师家炉作坊。

1、股份集资的师家炉——“三义炉”

师德财的长子师永富是第一个跳出家庭式生产圈子的技工。他30岁时，离家北上，住到大阁茂盛增旅店，经与店东安怀振、戚祥瑞协商，由安、戚入钱股，师永富入身股，直接参加劳动，建起烘炉，取名“三义炉”。掌柜师永富，在大阁商会正式登记注册。这是第一家师家炉作坊。

2、股份集资弟兄合伙的师家炉――“和贵炉”

师德福的三子师永和，在师永富出走的当年冬天，到上黄旗阎家烘炉当佣工。民国5年（1916年），师永和与师永富三胞师弟师永贵相约，又到大阁与茂盛增旅店二掌柜戚祥瑞协商，组建烘炉于大阁西庙广场北侧。戚祥瑞投资银元500元作一个钱股，永和和永贵直接参加生产劳动，各顶一个身股，年末分红各按三分之一分配，并在大阁商会登记企业名称“和贵炉”，掌柜是师永和。但企业名称未能通用，世人都称之为“西庙师家炉”。

3、独资经营的师家炉――“永和炉”

        师永和在和贵炉负责经营达3年之久。3年各股分红达银元600元，超过入股基数的25％。这个经济效益为行将倒闭的张家烘炉经营负责人张勤堂所赏识，遂聘请师永和到他的烘炉扭亏。在张勤堂的一再恳求下，师永和与族弟师永贵多次商谈，把和贵炉负责职权，转让给族弟师永贵，他却担起了张家烘炉扭亏的重担。

民国14年（1925年），丰宁的大阁烘炉工业——师家炉已建成鼎足之势，北有三义炉，西有和贵炉，东有永和炉，至此，师家烘炉作坊已初步形成。到民国18年（1929年），师家炉作坊又有了新的跃进。

4、独资经营的“南头师家炉”

民国19年（1928年），和贵炉负责人师永贵因病逝世，经族内议定，由师永贵的同胞师弟师永起进入和贵炉暂为负责人。翌年，师德福次子师永普又为和贵炉的负责人。师永起退出后，到大阁南胡同兴建烘炉，人称“南头师家炉”。

5、坝梗外合资的师家炉

民国19年（1930年），在汤河乡大溪沟下台子村经营烘炉的师文吉与师永和的出徒工成忠，共同向师永和要求扶助资金在大阁坝梗外组建烘炉，师文吉与成忠直接参加生产。不久，成忠退股，师文吉带领师启忠、师启臣、师启友三子。开始了师家祖传的家庭式生产，人称“坝梗外师家炉”。

6、初具集体劳动合作伙伴生产的“坝梗里师家炉”

民国36年（1947年），由师永普次子师文举倡导建立“坝梗里师家炉”。丰宁第一次解放后，师文举在部队后勤处从事铁制工具劳动。后勤处西撤，师文举（当时人称“二经理”）留在大阁镇。他在工作之余，动员铁工郑宝义、孙汉文、佟大瑞等人，合伙经营烘炉，师文举为总经理，人称这个烘炉为“坝梗里师家炉”。

到1949年9月，大阁镇共有7家烘炉。除王凯（师门徒工）一家烘炉外，俱为师姓烘炉。至此，师家炉作坊己全部形成。

                 二、师家炉作坊的经营管理

师家炉作坊形成以后，已经超出了过去那种师家的家庭式生产范围。作业人员中，除师姓家族担负一部分烘炉骨干力量外，吸收进坊的学徒工人，请进作坊做工的“劳金”（即异姓熟练烘炉技术工人）。这就需要有一套较为完整的经营管理方式。师家炉作坊的经营管理，主要表现在以下几个方面：

       1、炉训

按照“三义炉”大掌柜师永富的话说：“铁匠和庄稼人是一家子，没有庄稼人种地劳动，收不到粮食，铁匠是吃不饱肚子的；如果铁匠不给庄稼人生产出适用的农具，庄稼人得不到农具，也会给庄稼人在生产中增加麻烦，希望我们铁匠要牢牢地记住这个道理。”这就说明，师家炉作坊进行生产的首要一条是“工农一家”。

      2、 优产

师家炉作坊要求所有生产技术人员，必须保证生产优质铁制生产用具和铁制生活用具，达不到优质标准的产品（附有印记），必须保证退修、退换、退赔损失。这点做不到，就会影响师家烘炉的声誉。

3、创新

师家炉作坊认为他们生产的产品品种，还远远达不到社会的需要，要求在作坊里的成员，开动脑筋，勇于创造适于人民需要的新产品，一位掌柜点头允许，就可试制。所有试费，作坊全部承担，从而促进了师家炉作坊的发展。

4、忘我

师家炉作坊提倡的“忘我”，实质上就使去掉“私”字，要求所有作坊人员以“忘我”的精神进行生产，不要钻在钱眼儿里。生产中，只要对社会有利，对庄稼人有利的就坚决去做，不必考虑盈亏得失。如有亏损情况，作坊承担责任。

这些全面、合理的经营管理方式，使师家炉作坊的全体人员增加了前进的勇气。同时，这一经营管理方式，为和贵炉、永和炉、南头铁匠炉以及坝梗外师家炉所采纳，并作为师家炉作坊经营管理的榜样。

三、师家炉作坊的产品制造

师家炉作坊生产的铁制产品，全是手工制作，产品制造主要表现在两个方面：一方面是延用师门历史传统的产品；另一方面是根据社会上顾客的需求生产的产品。同时还有旧产品翻新与修理以及服务项目等。

   1、手工铁制小农具制造

铁制小农具以锨、镐、锄、镰、斧、钺、钩、钗为主。这些产品有的按地区情况生产，有的按春、夏、秋、冬四季气候生产。比如锨有平刃、圆刃之别；镐有尖头、杈头之分；锄有钟板、钢板、平膀、圆膀‘镰分地镰、柴镰、芟镰；斧有柴斧、手斧、钺形平铲、钩形单钩；双杈，杈为荷杈。其品种多种多样，不下千余种，应顾主的需求，随时加工。

2、手工铁制家用生活用具制造

铁制生活用具，更是样式繁多。比如：锅锃、饭勺、马勺、菜刀、厨刀、砍刀、屠刀、烙铁（熨斗）、剪子、火筷等等，刀、勺、剪、铲、不下万种之多。随时提出，随时制造。

3、畜掌装蹄

畜掌生产与装饰服务，约占师家炉作坊业务量的三分之一。由于丰宁山地多，平原少，20世纪50年代以前，交通运输主要依靠牛、马、驴、骡等畜力载运。所以在铁制用具中，对畜掌的需求量比重很大。师家炉作坊的畜掌生产，约占丰宁西半部生产量的百分之九十以上。畜掌以“副”为单位计算，每年必须生产畜掌4至5万副，才能满足农业和交通运输畜力的需要。装蹄服务，是畜掌生产的最后流程，给牲畜钉掌的生产流程通称“装蹄”。作坊内专设装蹄工，为了不误顾主需要，只要顾主把牲畜牵到作坊门前，装蹄工必须放下手中其它的工作，立即接待进行装蹄作业。装蹄工一组2人，主手装钉，副手抱蹄服务。遇有爆性牲畜，竟使装蹄工人累得汗流浃背。师家炉作坊的师文汉是手屈一指的装蹄能手。

四、名优产品

师家炉作坊生产的名优产品很多，主要有：

1、芟镰

丰宁师家炉生产的芟镰，以“和”字芟镰最为有名。镰长40公分，幅宽10公分，镰背麻苏，极其锋利，畅销与丰宁坝上农牧地区，是秋季芟草的专用品。苏背“和”字芟镰，是师门技工师永和的绝技产品。产品质量以割草远近为检验质量的标准。苏背“和”字芟镰出厂保证170米芟草。复磨一次，实际都能达到250米。因此，每当苏背“和”字芟镰运到丰宁坝上草原后，农牧民便争相抢购，旋即销售一空。立秋季节前赊出，冬至季节之后收款，达不到质量标准者，不收分文。

2、    地区锄板——钢锄

师家炉生产的锄板，是丰宁农民锄草的专用农具。丰宁地区幅员辽阔，既有坝上、坝下之分，又有西丰宁和东丰宁之别。按锄具的形状划分，有平膀锄、圆膀锄、正方锄、长方锄；立方长锄；因地区农田垅背宽窄各异，还有小薅锄；这些锄按质量划分，又有渗炭锄和钢锄两种。渗炭锄多用于丰宁坝下地区，钢锄则为丰宁坝上农民专用。

钢锄是锄口夹钢如刀刃。坝上的草根须硬，非钢锄不易断其草根。师家炉的师永富是专锻钢锄的能手，每年清明节前后，赊销坝上地区。在使用期间，如果钢锄达不到预期标准，发生重皮、卷刃现象，允许退货。钢锄成为大滩、平安堡、北梁一带的优质农业用品。

3、    畜掌

师家炉生产的畜掌，有偶蹄类的牛掌，以副为单位，每副8页，每页3个畜钉，页呈柳叶形，边厚内薄。有奇蹄类的马、骡、驴掌，掌呈半圆形。根据蹄形大小，可收缩，可放宽，顶端厚而圆端薄，每副4支，每支5至6个钉孔。这些种畜掌经过装蹄士（装蹄工人）给与装蹄，使牛、马、驴、骡等畜，奔驰轻快，遇坡不滑，遇泥不陷，颇受丰宁人民称赞，师家炉烘炉别有“师家掌炉”之称。

侯家炉

    名扬承德一带的侯家炉铁匠炉，始建于20世纪20年代初期，创始人候秉乾。侯家炉的名牌产品和技术流传3代人，共有50多年的历史。

候秉乾有5个儿子，20年代初，他们在凤山南大街开了一个铁匠炉。当时由于资金和技术力量不足，主要以小农具的修理和钉掌为主，三年后，由于下一代人技术的提高和资金的增加，生产项目也日渐增多。为了发挥自己的生产优势，参加同行业的竞争，便开创了不少名牌产品。根据当时农村经济发展的状况，确定以钉掌及刃器活（镰刀、菜刀、斧子、镐头）为主产品，并实行“三保”（保修、保换、保退）。同时，在经营方式上，由坐门等客变为定点下乡，开展了雇主联系业务的优惠办法。由雇主送货上门，收货上炉，减少农民农忙时的往来时间，从而极大的方便了群众，业务开展的十分活跃。加上对产品的精工细做，侯家炉的声望传遍了千家万户，侯家炉的产品远销承德各县。

侯家炉的刃器，钢铁分明，不伤火，不断刃，不重皮，不锩刃使之透亮。铁勺为名牌产品，勺大、光亮、挺粗、样美。牲畜掌，钉眼配套，掌门厚，耐磨损，出钉齐，钉掌紧，钉的靠，一个月内不松不掉。

郝家银炉作坊

郝家银炉在大阁商会登记的企业名称是：鸿远楼。清光绪三十四年（1908年）开业，炉址设于大阁镇前街衙门口路北，东与八协之一的“协兴和”为邻，西与张勤堂铁匠炉栉比，对门正对“四盛元”皮袄铺。银炉老板是山西省太原义兴县人，叫郝鸿龄。

郝老板是家传金银首饰艺人，因山西省连年荒旱，逃荒关外，流落到丰宁县大阁镇定居，以加工金银首饰谋生。

鸿远楼加工的金银首饰远近闻名。凡是鸿远楼加工出来的金银首饰，莫不受佩戴妇女的称赞与欢迎。著名的产品有：

金凤展翅的金簪，属于纯金首饰。簪挺纤细，挺顶端有小型金凤展翅翱翔状，黄金光泽，夺人双目，凤咀含铃，妇女戴在发髻之上，行动起来，则有叮咚响声，系富贵人家妇女佩戴的奇异珍品。

白鹤伫立的银簪，系白银加工而成。簪挺笔直，挺顶端嵌以银白仙鹤以单足伫立，鹤顶嵌红珠一枚，以示‘仙鹤顶上红’。这种簪饰多为中等人家妇女所喜爱。

疙瘩银针，在银挺上端嵌以半圆球形银疙瘩。妇女发髻上以插四枚为对称，贫家妇女多以此为首饰品，颇具端庄严肃神态。

扁簪，有金制者，也有银制者。簪呈对称状，腰细渐宽而端尖。宽处嵌以各种花纹。它是民国时期以前，丰宁妇女梳纂，横串纂间必备之物。

耳环，系金、银、铜质所制，以银质者居多数。呈环形大小不一，大者径达3厘米，小者径只一厘米左右，用时尖端穿入耳垂的耳孔内，妇女饰之颇为标志。大耳环多为老年妇女佩戴。

耳坠，当地人称为“坠子”。小巧玲珑，穗的长短也不一样，长者可垂肩，短者也有2～3厘米上下，多为银质镀金加工而成。长坠最为出阁妙龄女郎喜爱。

耳钉，多为银质，呈钉形穿入耳垂，是妇女家常佩戴饰物。

鸿远楼加工制作的各种首饰，花样繁多，不胜枚举。首饰之外，还有：手镯、戒指（当地人叫手镏），儿童带的“长命富贵锁子”等等，极尽手工巧妙之能事。

这些精工制品，出自鸿远楼作坊。名称虽称“楼”，但加工作业场地，只不过是一所面积不足60平方米门脸的小平房。作业人员除郝鸿龄师傅带有两名徒弟外，还聘用一位劳金（有加工技术的工人）名叫武起。大徒弟吴振东在学徒期满后的第一年，因赌博亏款外逃，杳无音信。只有二徒弟刘殿祥常期与师为伴，学得手艺，颇得乃师真传。实际所谓“郝家银匠炉”只是一座3人长期加工金、银、铜首饰的小作坊。

郝家银炉艰辛经营40年，几经周折，历尽沧桑。清末民初，是鸿远楼经营旺盛的时期，它以“工艺高超”、“和蔼待客”和“收费合理”三大有点著称，所以每天都是顾客盈门。来料加工者络绎不绝。再加郝老板以身示范，昼以继夜，加工金、银首饰吧工艺质量列为第一位，不误顾客使用期限，使加工的金、银产物，库无积存，因而经济效益直线上升，每年纯利竟达千元以上。

民国10年（1921年）以后，这个首饰作坊，以当时在市场上的银元为原料，增加了银质首饰产品，工艺精湛，式样新奇，为城乡内外居民抢购，并得“郝家银炉”的美誉。经济效益更上一层楼，同时也获得自有资金增长的新趋势，有了雄厚资金作底垫，进行收购银、铜等废旧原料，愈加方便，由以加工金、银首饰，向生产银、铜首饰方向转变。

民国22年（1933年）9月，日本侵略军由东北侵入丰宁之后，工商户生意萧条，鸿远楼首饰作坊焉能例外，人民生活惶惶不可终日，对首饰的需用量，几乎断绝，不得不转营铜器修补来维持生活，经济收入一落千丈，每日只求一饱而已

铜壶张作坊

 丰宁土城子（今凤山），原丰宁县城所在地，唯一的铜匠行手艺，就是“铜壶张”。“铜壶张”叫张九春，自幼在多伦诺尔（今多伦县城）从师学铜匠手艺。手艺学成后，于清同治五年（1866年），回到丰宁县城——土城子开业，祖孙三代从事铜匠手艺。人们一提起“铜壶张”来，无不伸出大拇指。铜匠行当，在丰宁是独行。张氏锤的铜壶，不亚于内蒙古进来的铜壶，不仅样式美观，而且质量保险，经久耐用，老百姓买到“铜壶张”的产品，使用几十年，保险烧不坏底。张氏生产的铜壶、火锅、酒壶、供器、灯台、碗、盆、勺，都可称为手工精品。

大阁白铁业

胡继先乳名胡长青，祖籍河北沧州，其祖父是嘉庆年间的武举，供职于隆化张三营，家随其任上落户。光绪年间家道中落，胡继先先于光绪末年流落到承德武烈河畔，在傅家洋铁铺学徒，五年期满后来到大阁。当时白铁业在大阁是独行，没有其它人竞争，他便沿街摆摊做活，有人问其姓名，自报门户胡长青。当时用的是进口白铁（洋油桶），可做洋炉筒和白铁壶，因此人称“打洋铁壶的”。

洋铁壶的出现，是大阁烧水壶的一次革新，取代了传统的铜壶。洋铁壶分三种，一是马蹄壶，底大口小上有提梁，如今仍在使用。另一种是“偏把壶”亦名快壶。把手在壶的一侧呈圆筒状，壶中间有一烟壶，壶盖中间一圆孔，盖从烟筒套过将壶盖上。烟壶周围是水，壶可直接用柴去烧，亦可坐在熟火上，因中间有烟筒通风，可使火燃旺将说水烧开，这种壶目前已很少使用。第三种是最受欢迎的叫“水火壶”（小锅炉），立式，烟筒直径大、壶底有筚子，可用  炭、柴、煤，火势很旺。容水量也大，水开的较“偏把壶”为快。胡继先洋铁摊生意日渐红火，收入渐多，民国时地摊变成可门面，租占西旮旯胡同口北侧房子开设胡家洋铁铺。

丰宁西半县的白铁匠，无一不出在胡继先门下。胡继先从清末来大阁做白铁活到解放后白铁社成立，为大阁人制造了无数的白铁器具，培养了一批白铁师傅，为白铁业贡献了一生，称其为大阁白铁业的开山鼻祖。

长清粉坊

光绪元年（1875年）大阁的长清粉坊正式开业。大阁人称为阎家粉房，掌柜的为阎维义。大阁的地理条件比较好，道路四通八达。豌豆来源充足，价格又较低，阎维义又大胆进行技术革新，菜粉配料三七比例（豌豆3份、红高粮7份）。汤粉的为四六比例，这样产品质量超过了当时县城凤山镇。

长清粉坊的重要产品有：菜粉（粗条）、汤粉（细条）、小宽粉（1厘米）、大宽粉（2厘米）、澄浆皮(3厘米)、粉皮（每斤淀粉面出100张）、普通粉面（高粱、豌豆淀粉）、细粉面（绿豆）、油丝粉（绿豆淀粉做成）等。澄浆皮质量尤佳，如炖肉时它与肉同时下锅，肉烂澄浆皮火候正好儿，不会化汤。粉皮的厚度如今日的塑料膜，透明度好、弹性强。

阎家粉坊的崛起，产生了很大的吸引力，众多乡人登门拜师学艺。徐永江学成后在大阁西栅外自立门户开设徐家粉坊；傅荣福满徒后在白塔开设粉房；冯万湖满徒后在安怀振粉坊领作；何桢自开粉坊在大阁水车地；李明功满徒后在邓栅子开设粉坊；阎喜顺在三道河开粉坊；阎梦祥在协兴聚掌作，阎梦魁曾在张家口、坝上四扎拉、二号开粉坊。阎家的传奇人物阎梦臣，自幼聪颖，7岁上学，至十四、五岁下学回家自动到粉坊干活，每样活都干的干净利落。捋粉算是他的一手绝活，他捋的粉速度快且不出粉头，浆口合适，出淀粉多，芡头准确；粉条、粉皮弹性好，透明度高，旋粉皮，其父每斤粉面出100张，他能出120张（论张卖），真是技压群雄。

新兴地的榨油坊

晚清时候，丰宁坝上新兴地（指现在的鱼儿山、大滩一带）四方流民涌人，放牧、垦荒，定居成村，当时属察哈尔蒙古镶黄旗，独石口、多伦之边界的广阔地面。

由于新兴地气候寒冷，无霜期短，只有种植燕麦、小麦、胡麻最为适宜。广垦、多播、薄收是新兴地一大特点。

“义和堂”于清光绪年间在同胜永村首创榨油作坊。新兴地其他村落，亦相继兴办起不同规模的榨油作坊。著名油坊是“龚家油坊”，创始人叫龚树江。创始初期，由于当时生产条件和生产工具都很落后，老百姓称其为“笨榨”。“龚家油坊”是传统榨油方法，劳动强度大，效率也比较低，所以一年四季总不停榨。

“龚家油坊”榨油的程序是：①炒籽。要掌握炒制火候，既不能太生，也不能太熟，否则出油就少。②筛籽。把炒好的胡麻籽用筛子筛好，选取最佳者。③磨籽。用骡子或马或驴拉着油磨将筛好的胡麻籽磨碎成浆糊状。④蒸籽。磨完后拌上开水放到锅里蒸熟。⑤榨油。把蒸好的备料放在线麻辫包好的垛子里，再把垛子放于油槽中，插入油楔，用铁锤砸楔，由于挤压，油慢慢从垛中流出到油槽中。这就叫“笨榨”。

“龚家油坊”的产品主要是胡麻油。剩下的渣子是胡麻饼，麻饼卖经用户喂马，麻饼颜色深褐，内中饱含油性，是喂牲畜的上等饲料。

第二节  商业

元盛兴

元盛兴，是丰宁大阁街的一座跨朝代（由清末光绪年间到中华民国）的老字号大商号。座落在大阁前大街，有东西两院五、六十间房子。它以大车、驮子、货栈为主轴，临街有6间杂货门市，后院除有小伙房和几间单间客房外都是库房，东院设有大伙房，伙房内顺山大炕对面就能住四、五十人，还有其他客房。油坊、磨房、牲畜棚、猪圈等都设在东院，后院主要用于存货。

大伙房不设行李，客人住下可以吃“顿饭”（交一定饭钱，随便吃），来往贵重客人可住后院单间，房内备有干净行李，小厨房可供细菜、细粮。

元盛兴的资本比一般杂货铺雄厚，主要用于库存。住店客人所运货物，可以委托柜上代销，柜上收取费用，遇有滞销货，柜上推销不出去，可与货主议妥价钱，柜上留下，要钱给钱，要粮付粮。如客人自销货物，柜上不负任何责任，有时货物带销，客人自销无门蹲店，甚至把货物陪光。

元盛兴的贷物齐全，贷物都直接从北京进。新货首先由元盛兴门市卖，上至绸缎，下至葱蒜，无所不有。当时时兴的宫缎、软缎、奇霞缎、宫绸、宁绸、疙瘩绸、罗布、夏布、大粗布；海参、鱼肚、江牙著、猴头、燕窝、鱼翅柜上都有。

站柜道讲究仪容，衣帽要清洁，穿戴要端正，平时不许吃生葱生蒜，站柜道姿式要端正，不许靠着栏柜，要离柜台半尺左右，冬天冷，不许抄手，如做不到，都算犯铺规。

协成祥

乾隆年间，北京八大祥之一――协成祥来丰宁大阁开办商号。购买了大片土地，建起了七八十间房子，筑起两丈多高，边长100米的城墙，以防匪患。门脸经营粗细布匹，杂货，后院批发货物。协成祥在大阁经营的项目很多，分号也有多处，如协兴聚，经营货贷，后院设有粉条作坊，向外批发；协兴祥经营杂货；协盛通专营染坊；祥记店专营关内外车辆，驮子来往，也经营货物批发。协成祥开设之后，主号，分号营业顺利，均有佘利。协成祥经营项目繁多，山珍海味有猴头、燕窝、沙鱼翅；布料有绫罗，绸、缎、粗布、细布、洋布、纱布、夏布、绣花缎、宫缎、德国缎。应有尽有，无所不售。

山东店

清同治年间，丰宁大阁儿东街的东衙门东面，有一家回民旅店，座东朝西，专为贩卖牛、羊、骆驼的旅客设置的“清真”店房“山东店”。

在这座回民旅店的大门正中，1868年悬挂着一块长约5尺、宽约1.5尺的蓝底金字大匾，匾上刻着“鸿斩鹏博”4个金光夺目的大字，下款刻的是“同治七年秋日立”。

店主人马文炳回民，是同治元年（1862年）秀才，谦虚谨慎、礼仪待客。考中秀才之后，胸怀大志。愿为回民再争一份光荣，因而离开山东老家，逶迤北上，到久慕盛名的镶黄旗大阁儿定居。开了一爿旅店，专为回民贩卖牛、羊、骆驼等畜产提供方便。营业状况，在大阁儿店铺行业中，可以说是首屈一指的企业。因店主是山东人，所以定店为山东店。

清同治三年（1864年），山东店开始营业，店铺面积占地45亩，院东西长，后院南北宽。前院有北房15间，专与贩商安息处所；后院则是宽阔场地，圈畜生的地方。贩销旺季，可容牛、羊达万余头/只。店方不但为旅客准备“洁净”饮食，还为牲畜备足草料，深得商贩满意。遇有顾客经营人员不足的时候，还代顾客雇人放牧，开业后三十年内可称兴旺时期。店内服务人员就有12名。

狄家店

狄家店，字号“福生店”，狄家店是老百姓的俗称，位于凤山镇戏楼西街路旁。因店主姓狄，人称“狄家店”，叫常了“狄家店”，“福生店”这字号却被人们忘记了。

狄寿山早在民国年间，因躲避土匪战乱，由隆化县郭家屯迁居丰宁凤山（当时凤山是丰宁县城）。到凤山后仍然经营店业，老掌柜狄寿山任总管，少掌柜狄凤梧主持帐房、杂务，家属、儿媳等担任伙房杂务，整个店业均由自家经营。

全店共有两处房院，前院有瓦房3间，大院1处，以住车、马、牛、羊为主，后院瓦房6间，除3间自己居住外，其余3间住旅客。常有北京、天津、三河、通县、山东、东北等地旅客到此收购牛羊禽蛋。他们有的带来布匹、估衣，以物换物，有的带来关内手工业品换取钱财。内蒙、多伦、坝上等地旅客，经常运来莜面、牲畜、皮毛等到凤山市场交换。每天店前、院内交易不断，甚是繁华。以后，随着市场的发展，交通的便利，行人和公出旅客逐渐增多，狄家店对房间进行了改造。除保留前院大房间接待普通旅客外，后院截出小房间8个，新置行李数十套，房间内茶具、脸盆俱全，加上干净卫生，热情服务，很受旅客的欢迎。久而久之，凤山“狄家店”远近闻名，成为凤山旅店业的一大骨干。

漕运粮栈

“回春堂”系道光年间漕运粮栈。栈主是北京人，名叫沙锦堂。 “回春堂”在丰宁大阁东街建院仓储。院内有十数栋仓子，仓脚呈梅花状，白灰青砖垒砌，脚径约37厘米，脚高60厘米。粮仓建在仓座上，荆条编制，圆形。内外抹草泥。直径300厘米，高400厘米，上覆尖顶。

回春堂北院也是仓房，向东三进院落，直通东河滩。大阁河东头道沟门附近设潮河漕运码头。当时雨水很多，河水充盈，水上运输量大于陆地。光绪年间汛期运粮船，多到二三十艘。现在，经过200多年，潮河水量锐减，兴盛多年的潮河水运已成为历史了。

大阁商业区

清康熙年间，退役的八旗官兵及其家属，离北京，出古北口，逆潮河而上向北占地。萧银荣是随清军北上的非军职人员。他在长阁开创了小店铺，供应军民的日常生活用品。后来得知南辛营一带驻有看守西围（三道河、邓栅子、杨木栅子、大阁西南川一带）的兵丁，因此在南三营开设小店铺后才来到大阁。

雍正年间，肖银荣发现大阁东营盘柳树底下，驻扎兵勇很多，居民人口超过南辛营和长阁。于是萧银荣倡议，创建东街与前街。从而“肖半街”一名流传至今。